Matka Water Benefits: गर्मी का मौसम शुरू हो गया है। इस समय लोग जगह-जगह ठंडे पानी के लिए प्याऊ की व्यवस्था करते हैं। मटके का पानी बॉडी के लिए बहुत फायदेमंद है। यह बॉडी का पीएच लेवल मैंटेन करने का काम करता है। इसके अलावा लू से बचाने, पाचन तंत्र को फिट रखने का काम भी करता है।
हालाँकि आज कल ठंडे पानी के लिए हमारी निर्भरता मिट्टी के घड़े के बजाय फ्रिज के प्रति बढ़ी है जबकि मिट्टी के घड़े में पानी पीने के कई फायदे हैं।
आइये जानते हैं गर्मियों में मटके का पानी पीने के फायदे:
मिट्टी के घड़े में पानी कैसे होता है ठंडा:
मिट्टी के बने मटके में सूक्ष्म छिद्र होते है। ये छिद्र इतने सुक्ष्म होते है की इन्हे नंगी आँखों से नहीं देखा जा सकता है। पानी का ठंडा होना वाष्पीकरण की प्रक्रिया पर निर्भर करता है। जितना ज्यादा वाष्पीकरण होगा, उतना ही ज्यादा पानी ठंडा होगा। इन सुक्ष्म छिद्रों के द्वारा मटके का पानी बाहर निकलता रहता है। गर्मी के कारण पानी वाष्प बन कर उड़ जाता है। वाष्प बनने के लिए गर्मी यह मटके के पानी से लेती है। इस पूरी प्रकिर्या में मटके का तापमान कम हो जाता है और पानी ठंडा रहता है।
कैसा हो मिट्टी का घड़ा
शीतल जल के लिए काली मिट्टी से बने घड़े का उपयोग करना चाहिए।
कहां रखा जाए:
मिट्टी के घड़े को अक्सर लोग अपनी रसोई में रखते हैं। यदि वहां आप घड़ा रख रहे हैं तो इस बात का ध्यान अवश्य रखें कि वहां हवा का संचार अच्छा हो।
कब बदलना चाहिए:
मिट्टी के घड़े को वैसे तीन माह के अंदर बदल दें, अगर पानी में फ्लोराइड की मात्रा अधिक है तो वहां डेढ़ माह में मटका बदलना जरूरी है।
कैसे सफाई करें:
मटके में कभी हाथ डालकर साफ नहीं करें। ऐसे साफ करने से घड़े की गंदगी उसके छिद्रों में चली जाती है। इससे मटका साफ नहीं होता। उचित यही है कि घड़े में पानी डालकर तीन-चार बार उसे खंगाल लें।
घड़े का पानी पीने के फायदे
1. क्षारीयता बढ़ाता
मिट्टी के घड़े में रखे पानी में क्षारीयता बढ़ती है। यह हमारे खून के पीएच को संतुलित रखता है। हमारी दिनचर्या से शरीर में अम्लता बढ़ रही है।
2. पानी को ठंडा रखता
फ्रिज के मुकाबले यह संतुलित आधार पर पानी को ठंडा रखता है। कहा जाता है कि मिट्टी के घड़े में से थोड़ा पानी टपकना चाहिए क्योंकि उसमें से थोड़ा पानी बाहर आता है और वाष्पीकृत होता है।
3. लवणों को बढ़ाता
मिट्टी के घड़े में रखे पानी से पर्याप्त लवण मिलते हैं। इस पानी की क्षारीयता को बढ़ाने के लिए आप उसमें नदी के पत्थर डालकर रखें या फिर आप चांदी भी डालकर रख सकते हैं।
4. गले के लिए लाभकारी
आमतौर पर लोग पानी को ठंडा करने के लिए फ्रिज का प्रयोग करते हैं। फ्रिज में पानी बहुत अधिक ठंडा हो जाता है। कई बार जमकर बर्फ बन जाता है। अधिक ठंडा पानी पीने से गला खराब होने का खतरा रहता है। लेकिन मटका का पानी ठंडा तो होता है, मगर एक निश्चित लेवल तक ही रहता है। यह गले को खराब नहीं करता है।
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।
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